Negli ultimi anni, soprattutto, sono aumentati, anche nel nostro Paese, i corsi per sommelier ed esperti di vino, in generale. Una figura, ormai, indispensabile ed immancabile nei ristoranti, specialmente in quelli di un determinato livello e di un certo tipo, il sommelier è un vero e proprio professionista, in grado di fare un'analisi organolettica del […]